Диета для снижения холестерина меню на неделю



диета для снижения холестерина меню на неделю

Лечебная диета для снижения холестерина

Гипохолестериновая диета – это программа лечебного питания, разработанная специально для людей, чей уровень холестерина выше нормы. Особенно важно контролировать этот уровень людям, страдающим атеросклерозом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, ишемической болезнью сердца и т. д. Диета помогает понизить уровень холестерина в крови до нормы и поддерживать его на нужном уровне. Даже если вы не страдаете вышеназванными заболеваниями, но уровень холестерина у вас повышен, необходимо соблюдать диетическое меню, чтобы исключить себя из группы риска.

Гипохолестериновая диета не предназначена для снижения веса, основной ее целью является удаление из рациона питания блюд с высоким содержанием холестерина. Она подойдет и для здоровых людей, которые смогут поддерживать свой холестерин в норме.

Основные принципы гипохолестериновой диеты

Употребление жиров необходимо свести к минимуму. Отказ от сливочного, кокосового, пальмового масла и животного жира.
Меню диеты должно включать рыбу не менее двух раз в неделю, даже жирную, только ни в коем случае не жареную.
Отдавайте предпочтение нежирным сортам мяса, предварительно полностью удалите кожу и жировые прослойки.
Полностью откажитесь от жареной пищи – лучше изначально выбирать рецепты блюд, которые приготавливаются на пару.
Мясные бульоны должны быть некрепкими и нежирными, лучше отдать предпочтение овощному бульон
Специи и соль не запрещены, однако следует соблюдать осторожность – блюда должны быть неострыми.
Майонезу нужно сказать категорическое «нет», даже легкому. Рецепты блюд предлагают ему замену – лимонный сок или оливковое масло (в небольших количествах).
Запрещен алкоголь, чипсы, сухарики и прочие вредные для организма продукты.

Чтобы наглядно показать ограничения и рекомендации для данной диеты, была разработана специальная таблица продуктов.

Нежирное мясо без кожи и жира: телятина, курица, индейка, кролик
Яйца – 2 штуки в неделю
Яичный белок (в виде парового омлета)
Йогурт, кефир, творог (с пониженной жирностью), нежирный несоленый сыр, обезжиренное молоко
Любые виды рыбы, особенно морской. Не менее 2-3 раз в неделю.
Все виды свежих и замороженных овощей, картофель вареный или печеный, бобовые, кукуруза
Фрукты свежие или сушеные
Макароны группы А
Печенье овсяное
Рис
Хлеб из цельнозерновой муки
Щербет
Минеральная вода, некрепкий кофе, натуральные фруктовые соки без сахара, чай, безалкогольные напитки.

Жирные виды мяса
Мясо с кожей и видимым жиром
Сосиски, колбасы, паштеты
Субпродукты
Яичный желток
Сметана, мороженое, жирный творог и сыр, плавленые сырки, сгущенное молоко
Картофель фри, чипсы, фисташки, арахис
Консервированные фрукты
Масляные крема, сиропы, сахар, пастила, шоколад, ириски, мед
Сливочное масло, свиное сало, маргарин, животный жир.

Варианты питания по гипохолестериновой диете

125 г фруктового сока без сахара, тост, отварные грибы.
Молоко, тост и сухая лепешка пшеничная.
100 г отварной фасоли с хлебом.
125 г вареных яблок и 25 г (в сухом виде) овсяных хлопьев на воде.

75 г отварной курицы, 2 куска хлеба, салат овощной с оливковым маслом, мандарин.
Небольшая тарелка постного супа, 2 куска хлеба, овощной салат.
Обезжиренный натуральный йогурт один стакан, 50 г отварной курицы, 75 г риса, овощной салат.
250 г отварного картофеля, 125 г отварной фасоли, овощной салат, груша.
Вареное яйцо, кусок хлеба, 200 г макарон в томатном соусе.
Куриное фрикасе с овощным салатом, виноград, 1 кусок дыни.

125 г отварной фасоли, 25 г (в сухом виде) овсянки на воде, 125 г печеных яблок.
Постный суп, натуральный йогурт 125 г, овощной салат.
75 г отварного картофеля, рыба и салат из овощей.
Рыба, запеченная в фольге, 175 г отварного картофеля, салат из овощей.

Все рецепты блюд составлены специально для гипохолестериновой диеты, учитывают все основные принципы лечебного меню и соответствуют столбцу «разрешено» таблицы продуктов.

  • Диета при повышенном холестерине: примерное меню на неделю

    Упражнения для проблемных зон выполняются для того, чтобы подтянуть мышцы и избавиться от подвисающей кожи на участках тела, беспокоящих.

    Если с детства у вас выработан стереотип, что каши служат исключительно для набора веса, развейте это убеждение. От каш не только не толстеют.

    В отличие от блиц-диет правильная кашная диета длится два месяца, и, порой, питаясь три раза в день кашами на протяжении такого длительного.

    «Что бы такого съесть, чтобы похудеть?» – нет человека, желающего сбросить лишние килограммы, который бы не мучился этим вопросом. Полагая.

    Итак, вы празднуете крупную победу над собой – ненавистных лишних килограммов у вас больше просто нет! Вы долго сидели на диетах, занимались.

    Людям, пребывающим в состоянии повышенного нервного напряжения, первое, что советуют, – это сесть и сделать пять-шесть максимально глубоких.

    Диета при атеросклерозе с поражением сосудов мозга и сердечной аорты включает все те же ограничения, что и лечебное питание при атеросклеротическом.

    Самой распространенной причиной запоров считается неправильное питание или резкая смена пищевого режима. В большинстве случаев, если упорядочить.

    Техника массажа камнями зависит от того, на какой участок тела оказывается воздействие базальтовыми, жадеитовыми или мраморными камнями.

    Если сравнить количество показаний к стоунтерапии и противопоказаний, количество последних окажется совсем незначительным. Эти ограничения.

    Диета для снижения холестерина

    Повышенный холестерин, чаще всего, обнаруживают у пациентов, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Он является предвестником развития атеросклероза. Помощь в решении этой проблемы может оказать диета для снижения холестерина.

    Характеристика питания при повышенном холестерине

    Холестерин присутствует в основном в продуктах, имеющих животное происхождение. На повышение холестерина влияют насыщенные жиры. Поэтому диета строится на исключении из рациона таких продуктов.

    Считается что, придерживаясь диеты для снижения холестерина, удается понизить его уровень до 15%, а значит – замедлить развитие опасного атеросклероза и снизить риск инсульта или инфаркта.

    Холестериновый обмен можно нормализовать таким образом:

    ограничить жиры животного происхождения;

    исключить из рациона продукты с повышенным содержанием витамина D и холестерином (яичный желток, почки, мясо жирное, мозги, жирная рыба, печень и др.).

    Животные жиры следует заменить растительными, особенно обогащенными полиненасыщенными жирными кислотами – линолевой, арахидоновой, линоленовой, а также содержащими липотропные вещества – метионин и холин (в картофеле, твороге, рисе, сое, дрожжах, ячменной крупе и овсянке).

    Из разработанных диет для снижения холестерина подходит стол №10с.

    Характеристика диеты 10с

    Предназначение данной диеты – предупреждение риска развития атеросклероза, обратное развитие холестериновых отложений на стенках сосудов, снижение избыточного веса. В диете ограничена калорийность и продукты с высоким содержанием холестерина. Также резко снижено количество поваренной соли и содержание пуриновых веществ. В рацион включены продукты с содержанием липотропных веществ и солей магния.

    Пищу готовят хорошо разваренной, и измельчают. Кушать до 6 раз в день.

    Хлеб грубого помола, серый, сухарики, печенье простое.

    Первые блюда из овощей, круп, молока, борщ, щи, свекольник, раз в неделю разрешен суп на нежирном мясном бульоне (полпорции).

    Вторые блюда из постного мяса (телятина, говядина, баранина, свинина, индейка, курица) и рыбы (сазан, треска, навага, окунь, судак), сельдь вымоченная – раз в неделю. Особенно следует обратить внимание на употребление морепродуктов.

    Яйца разрешены в виде белка, желток – не более в день.

    Из овощных блюд рекомендуются салаты с маслом растительным (кукурузное, подсолнечное, хлопковое). Овощи – капуста любая, картофель, кабачки, огурцы, помидоры, фасоль, тыква, петрушка, укроп, ограниченно – бобы. Исключены: щавель, грибы, шпинат.

    Фрукты и соки можно любые.

    Крупы разные для приготовления рассыпчатых полувязких каш. Особое внимание уделяется овсяной и гречневой. Из круп и изделий из макарон также готовят пудинги и запеканки.

    Разрешены любые молочные продукты, за исключением сметаны жирной, сливок и мороженого. Особенно полезен творог, кефир, сыр голландский несоленый и нежирный.

    Жиры – растительного происхождения. Ограниченно – сливочное масло. Рекомендовано в день до 50 г жиров, причем более половины – растительных.

    Сладости в виде сахар, меда и др. – запрещены либо ограниченно.

    Из напитков можно употреблять чай и некрепкий кофе, соки – любые. Алкоголь – запрещен. Вода минеральная без газов – только по разрешению доктора.

    Диета для снижения холестерина - Вопросы и ответы

    Источники: http://berry-lady.ru/diety/384-dlya-snizheniya-kholesterina.html, http://violetnotes.com/?p=4502, http://kurszdorovia.ru/pitanie/dieta-bolezni/dieta-dlya-snizheniya-holesterina




    Комментариев пока нет!

    Поделитесь своим мнением



  • Уголок врача

    Новое на сайте

    Лечение заикания у взрослых в домашних условиях

    лечение заикания у взрослых в домашних условиях К далее...

    Как полоскать горло перекисью водорода

    как полоскать горло перекисью водорода Как полоскать горло далее...

    От зуда и раздражения кожи

    от зуда и раздражения кожи Народные средства далее...

    Низкий уровень сахара в крови

    низкий уровень сахара в крови Симптомы низкого далее...

    Популярные

    Еще по теме

    Повысить уровень тестостерона у мужчин

    повысить уровень тестостерона у мужчин Тестостерон значительным далее...

    Избавиться от изжоги в домашних условиях

    избавиться от изжоги в домашних условиях 15 далее...

    Сердечный приступ симптомы первая помощь

    сердечный приступ симптомы первая помощь Сердечный приступ далее...