Шампиньоны с картошкой в мультиварке



шампиньоны с картошкой в мультиварке

Картофель с шампиньонами в мультиварке

Приготовленная в мультиварке картошка с шампиньонами суровой зимой подарит нам вкус лета, вернет в прекрасную солнечную пору. Ведь именно летом мы так часто жарим картофель с грибами, собранными собственными руками! А шампиньоны продаются в магазинах круглый год, и по вполне демократичным ценам.

Причем по вкусу шампиньоны с картошкой, пожаренные в мультиварке, нисколько не уступают любым другим грибам. Я летом жарила картошку с лисичками. подосиновиками, белыми, да и многими другими грибами - у каждого из них вкус получается свой, в чем-то особенный, как и у шампиньонов. А какие грибы, жареные с картошкой, получаются вкуснее всех - пусть каждый решит сам.

Картофель с шампиньонами в мультиварке получается не только вкусным, но и очень сытным. Не секрет, что грибы, и шампиньоны тут не исключение - прекрасный источник белков, и вегетарианцы очень часто именно ими заменяют мясо. Иначе говоря, сегодняшнее наше блюдо - картошка с шампиньонами в мультиварке - прекрасно и без всяких нарушений их принципов насытит и сторонников вегетарианского питания, и тех, кто строго соблюдает пост.

Рецепт картошки с шампиньонами в мультиварке.

Что нам понадобится для приготовления картошки с шампиньонами в мультиварке:

  • 7-8 клубней картошки
  • 300-350 граммов шампиньонов
  • 1 головка лука
  • соль
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла
  • 1 мульти стакан воды

Как приготовить картошку с шампиньонами в мультиварке:

Помоем шампиньоны, порежем их пластинками и обжариваем в мультиварке 15 минут на растительном масле.

Порежем лук полукольцами, добавляем в кастрюльку.

И обжариваем еще минут 5.

Добавляем порезанную брусочками картошку, солим, перемешиваем.

Наливаем один мульти стакан горячей воды и готовим оставшиеся 40- 45 минут.

После сигнала вкусная картошка с шампиньонами в мультиварке готова. Раскладываем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Картошка с шампиньонами в мультиварке

Сочетание картошки с грибами знакомо нам с детства, ни одно ресторанное блюдо не имеет такого домашнего аромата — еще бы, ведь в готовку наши мамы и бабушки вкладывали душу! Вспомнить вкус и аромат детства порой так хочется! А поможет в этом мультиварка. Приготовить картошку с шампиньонами при помощи мультиварки достаточно просто, хотя времени на это уйти может несколько больше, чем при приготовлении на плите — около двух часов. Грибы для блюда можно взять любые, какие вам нравятся, в том числе и сушеные (только перед готовкой их нужно отварить в течение нескольких минут, чтобы они раскрыли свой грибной аромат). Но я все же рекомендую использовать свежие шампиньоны, купить их можно практически в любом магазине в любое время года. Если вы не представляете сытной еды без мяса, можете добавить в блюдо и его.

Чтобы приготовить картошку с шампиньонами в мультиварке, вам понадобится:

картофель — 0,5 кг (3-4 шт. среднего размера)
шампиньоны свежие — 0,25 кг
луковица крупного размера — 1 шт.
сметана — 1 ст.л.
масло растительное — 2 ст.л.
укроп сушеный — 1/3 ч.л.
соль — ½ ч.л.
приправа для картошки — ½ ч.л.
вода — 170 мл

Как приготовить картошку с шампиньонами в мультиварке:

1.Моем и чистим лук, затем нарезаем его полукольцами, затем разрезаем еще на две части.
2. Разогреваем растительное масло на сковороде, высыпаем туда лук и обжариваем его в течение 5 минут на небольшом огне. Лук должен стать мягким и прозрачным, но не золотистым. Для поджаривания лука я рекомендую использовать сковороду, но можно воспользоваться и чашей мультиварки (правда, в ней тогда останется масло).
3. Чистим картошку и нарезаем ее кубиками среднего размера.
4. В стакан воды добавляем ложку сметаны (жирной) и хорошо ее размешиваем, чтобы жидкость стала однородной.
5. Моем и чистим шампиньоны, нарезаем их кубиками среднего размера, можно и пополам, если грибы небольшие. Совсем маленькие можно не резать вовсе. Высыпаем их на сковороду к луку и обжариваем минут 10-15.
6. По истечении времени перекладываем грибы с луком в мультиварку и добавляем сушеный укроп. Это не обязательный ингредиент, можно его не добавлять или заменить перед подачей свежим.
7. К полученной смеси добавляем кубики картошки, заливаем водой со сметаной и посыпаем приправой для картошки, после чего тщательно перемешиваем.
8. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем программу «Плов». На приготовление блюда уйдет примерно полтора часа, после чего его можно подавать на стол.

Надеюсь, что мой рецепт вам понравится так же, как всей моей семье.


Елена Певная опубликовал(а) 618 рецептов!

Картошка с шампиньонами в мультиварке

Существует множество рецептов приготовления картофеля с шампиньонами, вот два из них:

Для начала, – ленивое жаркое из картофеля и шампиньонов с морковью и луком под изумительно вкусным сметанным соусом. Это блюдо является прекрасным примером того, как можно приготовить сытное и очень вкусное блюдо без мяса и с минимальными затратами времени. Нужно только нарезать овощи и сложить их в мультиварку, всё остальное она сделает сама.

Картофель в сметане с шампиньонами в мультиварке

  • шампиньоны – 200 г;
  • картофель – 0,5 кг;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сметана – 100 мл;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • перец-горошек – 5 шт.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • вода – пол стакана;
  • соль и перец.

Репчатый лук измельчить и положить в кастрюлю мультиварки.

Морковь очистить, натереть или нарезать и добавить к луку.

Картофель очистить и нарезать и положить в кастрюлю к луку и моркови.

Шампиньоны помыть и очистить (последнее – необязательно).

Грибы нарезать пластинами и положить в кастрюлю. Налить подсолнечного масла и немного воды и включить режим “Тушение” на сорок минут.

После звукового сигнала добавить сметану, лавровый лист и перец-горошек, посолить и поперчить и снова запустить на десять минут режим «Тушение».

После отключения мультиварки добавить измельченный чеснок и зелень.

Подавать картофель с шампиньонами в горячем виде с белым хлебом.

Те, кто предпочитает жаренный, а не тушёный картофель, а также те, кому недосуг ждать целых сорок минут, пока будет тушиться картофель, могут воспользоваться следующим простым рецептом:

Жареный картофель с шампиньонами

  • картофель – 600 г;
  • шампиньоны – 80 г;
  • соус соевый – 20 г;
  • масло растительное – 20 г;
  • соль, специи.

Среднего размера шампиньоны помыть, нарезать на четвертинки и выложить в чашу мультиварки.

Картофель очистить, мелко нарезать и отправить к шампиньонам.

Всё залить растительным маслом, добавить специи по вкусу, посолить и перемешать.

Запустить режим «Жарка» или «Выпечка». Таймер установить на десять минут.

После звукового сигнала готовый жареный картофель с шампиньонами выложить на блюдо и посыпать зеленью.

Источники: http://multi-varca.ru/content/kartofel-s-shampinonami-v-multivarke, http://www.1001eda.com/kartoshka-s-shampinonami-v-multivarke, http://kakprigotovim.ru/index.php/gotovim-v-multivarke/202-kartoshka-s-shampinonami-v-multivarke




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением



Уголок врача

Новое на сайте

Киста в носу опасно ли это

киста в носу опасно ли это Киста в далее...

Травы для разжижения крови после 50 лет

травы для разжижения крови после 50 лет Причины далее...

Лечение опоясывающего герпеса на теле

лечение опоясывающего герпеса на теле Лечение герпеса на далее...

Каркаде горячий и холодный действие на давление

каркаде горячий и холодный действие на давление Чай далее...

Популярные

Еще по теме

Липа лечебные свойства и противопоказания

липа лечебные свойства и противопоказания Липа: лечебные свойства далее...

Какими травами можно выгнать песок из почек

какими травами можно выгнать песок из далее...

Между пальцами рук красное пятнышко мокнет чешется

между пальцами рук красное пятнышко мокнет чешется Покраснения далее...