Цикорий растворимый порошкообразный польза и вред



цикорий растворимый порошкообразный польза и вред

Растворимый порошкообразный цикорий - польза и вред

Напиток из этого порошка был весьма популярен еще несколько десятков лет назад, но чтобы решить, стоит ли включать его в собственный рацион питания, давайте разберемся, в чем именно заключается польза растворимого порошкообразного цикория и не принесет ли вреда его регулярное употребление.

Польза и вред порошкообразного цикория

Приготовленный из данного порошка напиток специалисты рекомендуют употреблять беременным женщинам, тем, кто страдает от различных сердечных заболеваний. Но, не ошибаются ли они? И так ли уж «безобиден» данный продукт? Давайте разберемся, из чего производят этот порошок и какие вещества он содержит.

Порошкообразный растворимый цикорий является натуральным продуктом. Его производят из растения с одноименным названием (цикорий), которое относится к семейству Астровых. Напиток из этого порошка считается «заменителем кофе», то есть он также бодрит, но при этом не оказывает пагубного воздействия на организм, в отличие от продуктов, содержащих кофеин. В пользу цикория и напитка из него говорит тот факт, что при его употреблении проходит сонливость, но не происходит повышения кровяного давления, а значит, снижается риск возникновения в будущем различных сердечно-сосудистых заболеваний. Содержащие кофеин напитки напротив, будут оказывать довольно сильное влияние на состояние сосудов и сердца человека, причем влияние это негативное.

В порошке цикория можно найти такие микроэлементы, как калий, железо, натрий, кальций и магний. Эти вещества необходимы организму человека для нормального функционирования. Их недостаток может привести к выпадению волос, повышению ломкости ногтей, а также к снижению работоспособности иммунной системы.

Полезные свойства порошкообразного цикория заключаются, прежде всего, в том, что он является прекрасным противовоспалительным и противомикробным средством. Врачи утверждают, что если в период эпидемии гриппа хотя бы одну чашку кофе поменять на этот напиток, то можно практически не опасаться за свое здоровье. Порошкообразный натуральный растворимый цикорий содержит большое количество аскорбиновой кислоты, а именно этот витамин является природным средством для повышения иммунитета. Кроме того, наличие в напитке витаминов группы В также способствует тому, что человек становится мало восприимчив к вирусным инфекциям.

Цикорий рекомендуется также употреблять тем, кто уже болеет ангиной или страдает от насморка. Горячий напиток поможет не только «прогреть горло», но еще и уничтожит микроорганизмы вызывающие воспалительные процессы. Также он способен снизить жар, повысить сопротивляемость организма, что немаловажно при лечении гриппа и простуды.

Можно ли употреблять порошкообразный цикорий худеющим людям?

Кроме витаминов группы В и аскорбиновой кислоты напиток содержит органические кислоты, полисахарид инулин и минеральные соли. Именно это сочетание микроэлементов и полезных веществ способствует тому, что цикорий может влиять на скорость обмена веществ. Как известно, скорость обменных процессов организма влияет на то, как быстро человек набирает и скидывает вес. Поэтому, если регулярно употреблять данный напиток, можно нормализовать процессы усваивания белков, жиров и углеводов. а также выведение «не нужных» организм веществ. Всего 2-3 чашки напитка в день помогут человеку сбросить несколько килограммов, особенно, если он хоть немного ограничит себя в употреблении сдобы и различных сладостей. Причем этот эффект можно будет заметить уже через месяц.

Цикорий растворимый порошкообразный #8212; польза и вред

Цикорий #8212; высокое травянистое растение, растущее в лесу, на пустырях и по обочинам дорог. Узнать его можно по голубым цветам с узкими лепестками. Чем известен это скромное растение? Прежде всего тем, что одноименный напиток рекомендуется в качестве здоровой альтернативы кофе беременным, больным сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также всем тем, кому противопоказаны продукты с высоким содержанием кофеина. А еще цикорий растворимый порошкообразный, на самом деле, очень вкусен, особенно если приготовить его, как полагается, #8212; со сливками и корицей. Таким образом, цикорий растворимый порошкообразный #8212; это не просто заменитель кофе, но и очень полезный и вкусный напиток. О пользе и вреде цикория будет подробно рассказано в данном материале.

Цикорий растворимый порошкообразный: разбор состава

Полезные элементы есть во всех частях цикория #8212; листьях, цветах и даже корнях. Какие же это элементы? Прежде всего, это витамины группы B (тиамин, рибофлавин, а также никотиновая кислота), витамин С, сахар, белки, минеральные соли калия, натрия, магния, железа, кальция, гликозид интибин и инулин. Благодаря содержания инулина, цикорий растворимый порошкообразный помогает нормализовать кишечную микрофлору, улучшить работу пищеварительной системы, улучшить обмен веществ. Кстати, в популярных среди россиян чае и кофе инулина нет.

В цикории содержится от 40 до 60 процентов полезного вещества #8212; инулина, в сушеном корне растения эта цифра возрастает до 75 процентов.

Растворимый порошкообразный цикорий очень напоминает натуральный кофе #8212; тот же цвет и аромат похожий. Только, при этом, в цикории нет кофеина. Как известно, данное химическое соединение противопоказано людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, гипертоникам, не рекомендуют употреблять его и беременным женщинам. Кроме того, цикорий растворимый порошкообразный обладает характерным сладким вкусом. По этой причине употреблять этот напиток можно без сахара, что делает данный продукт безопасным выбором для людей с нарушениями обмена веществ, в том числе сахарным диабетом, а также страдающих лишним весом.

Польза цикория растворимого порошкообразного

Так цветет цирконий #8212; растение семейства Астровые

Прежде всего, в корне этого растения содержится инулин #8212; полисахарид, природный заменитель сахара и крахмала, которые крайне важны для больных сахарным диабетом. Содержащийся в данном продукте интибин успокаивает центральную нервную систему, расширяет сосуды, снимает тахикардию.

Польза цикория растворимого порошкообразного проявляется и при лечении больных с заболеваниями желудочно-кишечного тракта #8212; данный напиток эффективно снимает воспаления оболочек желудка.

Настойка из цикория лечит трудно заживающие застарелые раны, эффективен при атоническом дерматите, псориазе, экземе, фурункулезе.

Наличие витаминов группы B заряжает человека дополнительной энергией, дает ему крепкий сон и отличное настроение. Вот почему пить цикорий полезно людям, страдающим бессонницей, депрессией, мигренью и т.д.

Цикорий польза и вред

Цикорий растворимый порошкообразный: польза и вред

Одним из самых популярных заменителей кофе является растворимый порошкообразный цикорий. Порошок получают путем измельчения высушенного обжаренного корня этого растения. Его разводят в кипятке и получают напиток, по цвету и вкусу очень напоминающий черный кофе. Порошок из корня цикория добавляют в черный молотый кофе, такой кофейный напиток отличается насыщенным вкусом и ароматом.

В напитке из цикория нет ни капли кофеина, поэтому его можно смело пить в тех случаях, когда употребление кофеинсодержащих продуктов не рекомендуется. Порошок из корня растения используется не только для приготовления напитка, но и как приправа к некоторым блюдам.

Полезные свойства порошкового цикория

Корень этого растения содержит множество полезных нутриентов. В нем обнаружено большое количество ценного полисахарида инулина (до 60-70 % в сухом веществе). Корень цикория – второй после клубней топинамбура источник получения природного инулина для дальнейшего медицинского и пищевого использования. Это вещество относится к группе пребиотиков – веществ, которые не подвергаются расщеплению ферментами пищеварительной системы, но избирательно стимулируют рост и жизнедеятельность нормальной микрофлоры кишечника (в особенности лакто- и бифидобактерий).

Инулин, содержащийся в порошке из корня цикория, способствует нормализации процессов переваривания пищи и очищению кишечника, поэтому напиток из него рекомендуется употреблять при нарушениях пищеварения, во время диет для похудения и для выведения из кишечника шлаков и токсинов. Напиток повышает показатель кислотности желудочного сока, что может быть полезно при гипоацидном гастрите. Вещества, содержащиеся в порошке из корня цикория, оказывают желчегонное действие, есть данные, что они способствуют растворению камней в желчном пузыре. Однако людям, страдающим холециститом. особенно калькулезным, и заболеваниями печени, перед употреблением напитка следует проконсультироваться с врачом.

Напиток из порошка цикория рекомендуется употреблять при сахарном диабете. За счет содержащегося в нем инулина, он благотворно влияет на углеводный и жировой обмен. Доказано, что при его регулярном употреблении снижается уровень глюкозы и холестерина в крови. Молекулы этого полисахарида связывают и препятствуют всасыванию глюкозы, поступившей с пищей. Кроме того, инулин выводит ацетон и кетоновые тела, которые вырабатываются при нарушениях углеводного обмена.

Не только инулином богат порошок из корня цикория. В нем содержатся витамины, особенно много витамина А и группы В, аскорбиновой кислоты, макро- и микроэлементов. Витамины группы В необходимы для поддержания нервной системы. Напиток из цикория обладает успокаивающим действием, поэтому его полезно пить после рабочего дня и перед сном. Витамин С необходим для укрепления иммунитета, поддержания нормального состояния сердечно-сосудистой, кроветворной системы, опорно-двигательного аппарата и других систем организма.

В порошке из цикория имеется немало натрия и калия. которые необходимы для регуляции водно-солевого обмена, работы сердца и других органов. Корень цикория содержит железо, кремний, селен, цинк. марганец, медь и другие микроэлементы. Благодаря такому витаминно-минеральному составу, напиток из растворимого порошка цикория обладает общеукрепляющим действием. Вещества, входящие в его состав, способствуют разжижению крови и расширению сосудов, что делает его употребление полезным при повышенном артериальном давлении .

Порошок цикория содержит дубильные вещества и различные органические кислоты, поэтому он оказывает противомикробное, противовоспалительное и вяжущее действие. Напиток из него полезен при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в то время как кофе, заменителем которого порошок из цикория и является, в таких случаях противопоказан. При болезнях мочевыделительной системы растворимый цикорий тоже будет полезен, поскольку он обладает противомикробным и мочегонным действием.

Вред цикория

Злоупотреблять напитком из корня цикория не стоит, с оздоравливающей и профилактической целями достаточно выпивать пару чашек в день. Избыточное употребление может привести к расстройствам пищеварения, диарее, вздутию живота и метеоризму.

Из-за сосудорасширяющего эффекта порошковый цикорий не рекомендуется употреблять при варикозном расширении вен 2-3 стадии. По этой же причине, а также из-за того, что в корне цикория содержатся вещества, разжижающие кровь, порошок из него нельзя употреблять в пищу при геморрое.

Отказаться от употребления этого продукта придется и при гиперацидном гастрите. С осторожностью нужно отнестись к нему при заболеваниях желчного пузыря.

ТВЦ, передача #171;Врачи#187; на тему #171;О пользе цикория#187;:

Первый канал, передача #171;Экспертиза вещей. ОТК#187; на тему #171;Цикорий: порошок или экстракт?#187;:

Янв 9, Елена Анатольевна

Источники: http://womanadvice.ru/rastvorimyy-poroshkoobraznyy-cikoriy-polza-i-vred, http://usefood.ru/napitki/cikorijj-rastvorimyjj-poroshkoobraznyjj.html, http://food-tips.ru/000102755-cikorij-rastvorimyj-poroshkoobraznyj-polza-i-vred/




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением



Уголок врача

Новое на сайте

Парез лицевого нерва симптомы и лечение

парез лицевого нерва симптомы и лечение Парез лицевого далее...

Что помогает от изжоги при беременности

что помогает от изжоги при беременности Главная далее...

Лечебные свойства перегородок грецкого ореха

лечебные свойства перегородок грецкого ореха Просто о далее...

Диета при гастрите желудка меню на неделю

диета при гастрите желудка меню на неделю Примерное далее...

Популярные

Еще по теме

Белок в моче 0 3 что это значит

белок в моче 0 3 что далее...

Сколько калорий в овсяной каше на воде

сколько калорий в овсяной каше на далее...

Народные средства от аденоидов у детей

народные средства от аденоидов у детей Аденоиды далее...