Цикорий растворимый порошкообразный польза и вред



цикорий растворимый порошкообразный польза и вред

Растворимый порошкообразный цикорий - польза и вред

Напиток из этого порошка был весьма популярен еще несколько десятков лет назад, но чтобы решить, стоит ли включать его в собственный рацион питания, давайте разберемся, в чем именно заключается польза растворимого порошкообразного цикория и не принесет ли вреда его регулярное употребление.

Польза и вред порошкообразного цикория

Приготовленный из данного порошка напиток специалисты рекомендуют употреблять беременным женщинам, тем, кто страдает от различных сердечных заболеваний. Но, не ошибаются ли они? И так ли уж «безобиден» данный продукт? Давайте разберемся, из чего производят этот порошок и какие вещества он содержит.

Порошкообразный растворимый цикорий является натуральным продуктом. Его производят из растения с одноименным названием (цикорий), которое относится к семейству Астровых. Напиток из этого порошка считается «заменителем кофе», то есть он также бодрит, но при этом не оказывает пагубного воздействия на организм, в отличие от продуктов, содержащих кофеин. В пользу цикория и напитка из него говорит тот факт, что при его употреблении проходит сонливость, но не происходит повышения кровяного давления, а значит, снижается риск возникновения в будущем различных сердечно-сосудистых заболеваний. Содержащие кофеин напитки напротив, будут оказывать довольно сильное влияние на состояние сосудов и сердца человека, причем влияние это негативное.

В порошке цикория можно найти такие микроэлементы, как калий, железо, натрий, кальций и магний. Эти вещества необходимы организму человека для нормального функционирования. Их недостаток может привести к выпадению волос, повышению ломкости ногтей, а также к снижению работоспособности иммунной системы.

Полезные свойства порошкообразного цикория заключаются, прежде всего, в том, что он является прекрасным противовоспалительным и противомикробным средством. Врачи утверждают, что если в период эпидемии гриппа хотя бы одну чашку кофе поменять на этот напиток, то можно практически не опасаться за свое здоровье. Порошкообразный натуральный растворимый цикорий содержит большое количество аскорбиновой кислоты, а именно этот витамин является природным средством для повышения иммунитета. Кроме того, наличие в напитке витаминов группы В также способствует тому, что человек становится мало восприимчив к вирусным инфекциям.

Цикорий рекомендуется также употреблять тем, кто уже болеет ангиной или страдает от насморка. Горячий напиток поможет не только «прогреть горло», но еще и уничтожит микроорганизмы вызывающие воспалительные процессы. Также он способен снизить жар, повысить сопротивляемость организма, что немаловажно при лечении гриппа и простуды.

Можно ли употреблять порошкообразный цикорий худеющим людям?

Кроме витаминов группы В и аскорбиновой кислоты напиток содержит органические кислоты, полисахарид инулин и минеральные соли. Именно это сочетание микроэлементов и полезных веществ способствует тому, что цикорий может влиять на скорость обмена веществ. Как известно, скорость обменных процессов организма влияет на то, как быстро человек набирает и скидывает вес. Поэтому, если регулярно употреблять данный напиток, можно нормализовать процессы усваивания белков, жиров и углеводов. а также выведение «не нужных» организм веществ. Всего 2-3 чашки напитка в день помогут человеку сбросить несколько килограммов, особенно, если он хоть немного ограничит себя в употреблении сдобы и различных сладостей. Причем этот эффект можно будет заметить уже через месяц.

Цикорий растворимый порошкообразный #8212; польза и вред

Цикорий #8212; высокое травянистое растение, растущее в лесу, на пустырях и по обочинам дорог. Узнать его можно по голубым цветам с узкими лепестками. Чем известен это скромное растение? Прежде всего тем, что одноименный напиток рекомендуется в качестве здоровой альтернативы кофе беременным, больным сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также всем тем, кому противопоказаны продукты с высоким содержанием кофеина. А еще цикорий растворимый порошкообразный, на самом деле, очень вкусен, особенно если приготовить его, как полагается, #8212; со сливками и корицей. Таким образом, цикорий растворимый порошкообразный #8212; это не просто заменитель кофе, но и очень полезный и вкусный напиток. О пользе и вреде цикория будет подробно рассказано в данном материале.

Цикорий растворимый порошкообразный: разбор состава

Полезные элементы есть во всех частях цикория #8212; листьях, цветах и даже корнях. Какие же это элементы? Прежде всего, это витамины группы B (тиамин, рибофлавин, а также никотиновая кислота), витамин С, сахар, белки, минеральные соли калия, натрия, магния, железа, кальция, гликозид интибин и инулин. Благодаря содержания инулина, цикорий растворимый порошкообразный помогает нормализовать кишечную микрофлору, улучшить работу пищеварительной системы, улучшить обмен веществ. Кстати, в популярных среди россиян чае и кофе инулина нет.

В цикории содержится от 40 до 60 процентов полезного вещества #8212; инулина, в сушеном корне растения эта цифра возрастает до 75 процентов.

Растворимый порошкообразный цикорий очень напоминает натуральный кофе #8212; тот же цвет и аромат похожий. Только, при этом, в цикории нет кофеина. Как известно, данное химическое соединение противопоказано людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, гипертоникам, не рекомендуют употреблять его и беременным женщинам. Кроме того, цикорий растворимый порошкообразный обладает характерным сладким вкусом. По этой причине употреблять этот напиток можно без сахара, что делает данный продукт безопасным выбором для людей с нарушениями обмена веществ, в том числе сахарным диабетом, а также страдающих лишним весом.

Польза цикория растворимого порошкообразного

Так цветет цирконий #8212; растение семейства Астровые

Прежде всего, в корне этого растения содержится инулин #8212; полисахарид, природный заменитель сахара и крахмала, которые крайне важны для больных сахарным диабетом. Содержащийся в данном продукте интибин успокаивает центральную нервную систему, расширяет сосуды, снимает тахикардию.

Польза цикория растворимого порошкообразного проявляется и при лечении больных с заболеваниями желудочно-кишечного тракта #8212; данный напиток эффективно снимает воспаления оболочек желудка.

Настойка из цикория лечит трудно заживающие застарелые раны, эффективен при атоническом дерматите, псориазе, экземе, фурункулезе.

Наличие витаминов группы B заряжает человека дополнительной энергией, дает ему крепкий сон и отличное настроение. Вот почему пить цикорий полезно людям, страдающим бессонницей, депрессией, мигренью и т.д.

Цикорий польза и вред

Цикорий растворимый порошкообразный: польза и вред

Одним из самых популярных заменителей кофе является растворимый порошкообразный цикорий. Порошок получают путем измельчения высушенного обжаренного корня этого растения. Его разводят в кипятке и получают напиток, по цвету и вкусу очень напоминающий черный кофе. Порошок из корня цикория добавляют в черный молотый кофе, такой кофейный напиток отличается насыщенным вкусом и ароматом.

В напитке из цикория нет ни капли кофеина, поэтому его можно смело пить в тех случаях, когда употребление кофеинсодержащих продуктов не рекомендуется. Порошок из корня растения используется не только для приготовления напитка, но и как приправа к некоторым блюдам.

Полезные свойства порошкового цикория

Корень этого растения содержит множество полезных нутриентов. В нем обнаружено большое количество ценного полисахарида инулина (до 60-70 % в сухом веществе). Корень цикория – второй после клубней топинамбура источник получения природного инулина для дальнейшего медицинского и пищевого использования. Это вещество относится к группе пребиотиков – веществ, которые не подвергаются расщеплению ферментами пищеварительной системы, но избирательно стимулируют рост и жизнедеятельность нормальной микрофлоры кишечника (в особенности лакто- и бифидобактерий).

Инулин, содержащийся в порошке из корня цикория, способствует нормализации процессов переваривания пищи и очищению кишечника, поэтому напиток из него рекомендуется употреблять при нарушениях пищеварения, во время диет для похудения и для выведения из кишечника шлаков и токсинов. Напиток повышает показатель кислотности желудочного сока, что может быть полезно при гипоацидном гастрите. Вещества, содержащиеся в порошке из корня цикория, оказывают желчегонное действие, есть данные, что они способствуют растворению камней в желчном пузыре. Однако людям, страдающим холециститом. особенно калькулезным, и заболеваниями печени, перед употреблением напитка следует проконсультироваться с врачом.

Напиток из порошка цикория рекомендуется употреблять при сахарном диабете. За счет содержащегося в нем инулина, он благотворно влияет на углеводный и жировой обмен. Доказано, что при его регулярном употреблении снижается уровень глюкозы и холестерина в крови. Молекулы этого полисахарида связывают и препятствуют всасыванию глюкозы, поступившей с пищей. Кроме того, инулин выводит ацетон и кетоновые тела, которые вырабатываются при нарушениях углеводного обмена.

Не только инулином богат порошок из корня цикория. В нем содержатся витамины, особенно много витамина А и группы В, аскорбиновой кислоты, макро- и микроэлементов. Витамины группы В необходимы для поддержания нервной системы. Напиток из цикория обладает успокаивающим действием, поэтому его полезно пить после рабочего дня и перед сном. Витамин С необходим для укрепления иммунитета, поддержания нормального состояния сердечно-сосудистой, кроветворной системы, опорно-двигательного аппарата и других систем организма.

В порошке из цикория имеется немало натрия и калия. которые необходимы для регуляции водно-солевого обмена, работы сердца и других органов. Корень цикория содержит железо, кремний, селен, цинк. марганец, медь и другие микроэлементы. Благодаря такому витаминно-минеральному составу, напиток из растворимого порошка цикория обладает общеукрепляющим действием. Вещества, входящие в его состав, способствуют разжижению крови и расширению сосудов, что делает его употребление полезным при повышенном артериальном давлении .

Порошок цикория содержит дубильные вещества и различные органические кислоты, поэтому он оказывает противомикробное, противовоспалительное и вяжущее действие. Напиток из него полезен при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в то время как кофе, заменителем которого порошок из цикория и является, в таких случаях противопоказан. При болезнях мочевыделительной системы растворимый цикорий тоже будет полезен, поскольку он обладает противомикробным и мочегонным действием.

Вред цикория

Злоупотреблять напитком из корня цикория не стоит, с оздоравливающей и профилактической целями достаточно выпивать пару чашек в день. Избыточное употребление может привести к расстройствам пищеварения, диарее, вздутию живота и метеоризму.

Из-за сосудорасширяющего эффекта порошковый цикорий не рекомендуется употреблять при варикозном расширении вен 2-3 стадии. По этой же причине, а также из-за того, что в корне цикория содержатся вещества, разжижающие кровь, порошок из него нельзя употреблять в пищу при геморрое.

Отказаться от употребления этого продукта придется и при гиперацидном гастрите. С осторожностью нужно отнестись к нему при заболеваниях желчного пузыря.

ТВЦ, передача #171;Врачи#187; на тему #171;О пользе цикория#187;:

Первый канал, передача #171;Экспертиза вещей. ОТК#187; на тему #171;Цикорий: порошок или экстракт?#187;:

Янв 9, Елена Анатольевна

Источники: http://womanadvice.ru/rastvorimyy-poroshkoobraznyy-cikoriy-polza-i-vred, http://usefood.ru/napitki/cikorijj-rastvorimyjj-poroshkoobraznyjj.html, http://food-tips.ru/000102755-cikorij-rastvorimyj-poroshkoobraznyj-polza-i-vred/




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением



Уголок врача

Новое на сайте

Если болит правый бок под ребрами

если болит правый бок под ребрами Болит далее...

Рак языка симптомы сколько живут

рак языка симптомы сколько живут Рак языка Злокачественные далее...

Болят ноги у ребенка по ночам

болят ноги у ребенка по ночам Бывает далее...

Диета по группе крови 2 группа

диета по группе крови 2 группа Диета далее...

Популярные

Еще по теме

Белок в моче 0 3 что это значит

белок в моче 0 3 что далее...

Сколько калорий в овсяной каше на воде

сколько калорий в овсяной каше на далее...

Народные средства от аденоидов у детей

народные средства от аденоидов у детей Аденоиды далее...