Сушеный инжир полезные свойства и противопоказания



сушеный инжир полезные свойства и противопоказания

Инжир сушеный - полезные свойства

Сегодня плод фигового дерева (а именно так называют инжир) доступен практически в любом городе, раньше же это полезное лакомство было доступно лишь людям, живущим в субтропиках. Инжир – непростой фрукт: не просто так он часто упоминается в Библии и Коране, и не напрасно Александр Македонский приказывал своим воинам ежедневно употреблять эти, странного внешнего вида плоды.

Инжир импортируется в наши страны из Турции, Египта и Ирана, но не в свежем, а в сушеном или вяленом виде. Это позволяет фрукту не только сохранять, но и увеличивать свои полезные свойства на длительное время, так как его вещества становятся концентрированными.

Однако сушеный инжир может принести не только пользу, но и вред: поэтому давайте разберемся, кому и зачем надо включить в меню инжир, а кому строго исключить его из рациона.

Свойства сушеного инжира

Целебные свойства инжира проявляются, конечно же, из-за веществ, которые в нем содержатся в большом количестве:

Если употреблять несколько плодов инжира каждый день, то можно не беспокоиться о дефиците вышеперечисленных веществ в организме. Поэтому особенно важно есть его детям и людям, страдающим разными заболеваниями (особенно с нарушениями иммунитета).

Польза сушеного инжира

  1. Лечебные свойства инжира для сердечно-сосудистой системы. Благодаря большому количеству калия и магния, инжир поддерживает работу сердца, поставляя строительный материал для мышечной ткани. Инжир полезен при тахикардии и тромбозах: он содержит фицин, который разжижает кровь, понижая ее свертываемость. Из-за этого вещества бляшки на сосудах рассасываются быстрее, поэтому инжир рассматривается как профилактическое средство от инфаркта и гипертонической болезни. Также инжир повышает уровень гемоглобина в крови.
  2. Полезные свойства сушеного инжира для пищеварительной системы. Инжир можно использовать и для нормализации пищеварительного тракта: например, полезные свойства инжира при строгой диете проявляются в слабительном эффекте этого фрукта. Чтобы использовать инжир как средство от запора, съешьте 200 гр. фруктов, и через несколько часов его действие проявится. Также этот фрукт полезен при гастрите: съедайте 2-3 плода ежедневно, и самочувствие будет улучшаться. Еще инжир используют при отравлениях, т.к. ферменты, содержащиеся в нем, помогают главным фильтрам организма – почкам и печени избавиться от токсинов.
  3. Полезные свойства вяленого инжира для органов дыхания. Инжир используют как народное средство от кашля и бронхиальной астмы. Если во время простуды есть кашицу из толченого инжира с теплым молоком, то болезнь скорее отступит, ведь в этом фрукте много витамина С, и он является натуральным антисептиком.

Также инжир используют в лечении ревматизма, при болезнях кожи, эпилепсии, дефиците железа, камнях в почках и мочевом пузыре.

Противопоказания к применению сушеного инжира

Инжир имеет полезные свойства, но вместе с этим есть и противопоказания: так, большое количество глюкозы одним людям идет только на пользу, прибавляя энергии, а другим может навредить (например, людям с сахарным диабетом).

Также его не рекомендуется употреблять тем, кто болен подагрой, ведь в инжире много щавелевой кислоты.

Людям, склонным к аллергическим реакциям, нужно с осторожностью использовать этот фрукт, так как многообразие веществ, хранящихся в нем, могут вызвать неадекватную реакцию организма.

Еще одно ограничение, которое касается употребления инжира – острые стадии болезней ЖКТ, так как в нем много клетчатки, к чему нездоровый пищеварительный тракт может быть не готов.

Сушеный инжир #8212; полезные свойства

А вы любите сушенный инжир? Уверены, что вы ответили убедительно, ведь данный сухофрукт является любимым лакомством большинства. И, надо признать, этот факт совершенно не удивителен, ведь инжир такой вкусный и полезный… Но не будем забегать вперед, обо всем по порядку.

Родиной инжира является Кария (историческая область Малой Азии, располагающаяся на юго-западном побережье). Именно из этой местности фиговое дерево начало свое шествие по планете и покорение сердец сладкоежек. Позже инжир попал в страны Средиземноморья, Египет, Среднюю Азию. В XVI веке инжир был завезен в Америку. В России инжир появился в XVIII веке. В настоящее время это дерево встречается в Крыму, на Кавказе, в южных регионах РФ.

Сушеный инжир: состав и калорийность

Многие считают, что сушенный инжир намного вкуснее свежего фрукта. Помимо этого фига (нередко инжир называют именно так) даже после термической обработки сохраняет в себе изобилующий список полезных элементов, в числе которых витамины (А, С, В1, В2), белки, соли калия, клетчатка, органические кислоты (лимонная, яблочная и уксусная), пектиновые вещества, макро- и микроэлементы. К тому же в инжире содержится редкое вещество #8212; фицин, способное рассасывать тромбы в крови.

В 100 граммах инжира находится жиров -1,3г, белков-4,3г, углеводов-63,5г, минеральных веществ-2,3г, витаминов 0,5мг. Калорийность плодов в сухом виде довольно высокая – до 214 Ккал. В сушенном инжире содержится до 70% сахаров, посему противопоказан он людям, страдающим сахарным диабетом.

Полезные свойства сушеного инжира

Теперь настало время поговорить о полезных свойствах сушенного инжира, сообщить, какой недуг он может помочь победить.

1. Благодаря тому, что в сушенном инжире в большом количестве содержится клетчатка, он рекомендуется людям, которых мучают проблемы желудочно-кишечного тракта. Помимо этого сушеный инжир – это то, что доктор прописал при запорах.

Читать ещё Оливки - полезные свойства

2. Ежедневное употребление сухого инжира минимизирует риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Благодаря тому, что в инжире в большом количестве содержится калий, плод при регулярном употреблении поможет стабилизировать кровяное давление.

3. В силу того, что в составе сушенного инжира числится пектин, данный экзотический плод способствует заживлению соединительных тканей.

4. Сушеный инжир способен увеличить антиоксидантную активность плазмы крови. А входящий в состав инжира рутин укрепляет стенки капилляров и способствует усвоению витамина С.

5. Доказано, что сушеная фига приумножает энергию, вырабатываемую нашим организмом, улучшает настроение, повышает работоспособность и умственную деятельность.

6. Сушенный инжир предупреждает развитие злокачественных опухолей. Врачи говорят, что ежедневное употребление данного сухофрукта женщинами, пережившими менопаузу, снижает вероятность развития рака молочных желез на 36% .

7. Как уже было сказано несколько выше, в инжире в большом количестве находится кальций. Включение этого сухофрукта в свой рацион позволит вам сохранить прочность и повышенную плотность костей. При этом чем старше человек, тем большей должна быть суточная порция инжира.

Сушенный инжир: противопоказания

Как видите, дорогие посетительницы портала onwomen.ru, инжир – это просто кладезь полезных элементов. Однако всего хорошего, как говориться, должно быть в меру. Поэтому не злоупотребляйте инжиром, если вы страдаете болезнями поджелудочной железы, панкреатитом, сахарным диабетом. При воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта содержащаяся в большом количестве в инжире клетчатка также может не лучшим образом отразиться на вашем самочувствии. В силу того, что в сухофрукте содержится щавелевая кислота, противопоказан инжир при подагре. Сушенный инжир нельзя есть людям, страдающим ожирением. Ну и наконец не забывайте о слабительном эффекте инжира, посему не употребляйте им перед дальней поездкой или если готовитесь к важной встрече с деловыми партнерами.

Читать ещё Лаконос американский – лечебные свойства

Поделитесь с нами, дорогие посетительницы нашего портала, когда случилось ваше знакомство с инжиром. Поведайте в комментариях, какое свойство этого экзотического фрукта оказалось для вас полезным.

Полезные свойства и вред продуктов

Говорят, что качественный сушеный инжир более вкусен, чем свежий.
В настоящее время сушеный инжир доступен всем. Достать его не проблема, причем в любом городе, даже на дальнем севере.

Польза сушеного инжира

Лучшим по своим полезным свойствам считается инжир, плоды которого светло-желтого окраса.

Для диеты такой продукт не подойдет. В процессе сушки количество белка в инжире возрастает до 3-6%, а сахара до 50-70%, в то время как свежий инжир содержит всего: 1% белков, 15-20% сахаров. Но это вовсе не значит, что съев такой сухофрукт, вы тут же поправитесь на пятнадцать килограммов. Природные, естественные сахара хорошо и легко усваиваются. Очень важно соблюдать меру при употреблении любого продукта, тогда ваш организм получит только пользу. Сушеный инжир способен приумножить вырабатываемую нашим организмом энергию, улучшить настроение, работоспособность и умственную деятельность.

Сушеный инжир является рекордсменом среди других сухофруктов по содержанию клетчатки, в связи с этим его употребление гарантирует ощущение сытости и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Польза сушеного инжира заключаются в изобилии в нем микроэлементов и витаминов, необходимых для нашего организма.

Сушеный инжир содержит такие полезные вещества как: калий, магний, железо, кальций и витамины группы В. Вот только аскорбиновой в нем мало. Однако высокое содержание пектина делает его ценным продуктом питания. Пектин эффективно способствует заживлению соединительных тканей, что особенно важно при травмах суставов и костей. Также, сушеный инжир полезен тем, что существенно увеличивает антиоксидантную активность плазмы крови, а вещество рутин, укрепляет стенки капилляров и способствует усвоению витамина С.

Сушеный инжир полезен при запорах, он является отличным слабительным средством. Ежедневное употребление этого сухофрукта может снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Это ещё раз свидетельствует о его пользе.

Противопоказания и вред сушеного инжира .

Какой же вред он может нанести? Внимание: Сушёный инжир обладает сильным слабительным действием, не ешьте его перед длительной поездкой или важным многочасовым совещанием! Исключите сушеный инжир из своего меню если у вас панкреатит, диабет или острые заболевания кишечника. Инжир противопоказан при ожирении, тучности, так как является достаточно калорийным сухофруктом и активно способствует увеличению массы тела.

А вот противопоказаний у свежего инжира меньше.

Сушеный инжир при беременности .

Каждая женщина следит за своим питанием в период беременности. И важно даже не то, что она должна хорошо питаться, а то, чтобы употребляя те или иные продукты, не навредить своему организму и организму будущего ребенка, который питается в этот период тем же, что кушает его мама. Учитывая множество полезных свойств инжира, будущая мама должна обязательно включить в свой рацион этот продукт. Причем нет ограничений, его можно есть и в сыром виде, и в сушеном. Следует соблюдать единственную предосторожность с сушеным инжиром тем беременным, которые страдают гестационным сахарным диабетом, ведь в сушеном инжире очень много сахара, а этого беременным с данным диагнозом следует избегать. Конечно, очень тяжело во время беременности отказывать себе в любимых лакомствах. Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, вряд ли немного сушеного инжира может принести большой вред.

Не ешьте инжир вместе с любым другим сладким сухофруктом или после какой-либо другой пищи, иначе это приведет к повышенному газообразованию.

Как выбрать сушеный инжир?

Понятное дело, что любые фрукты и сухофрукты, требующие транспортировки, обязательно обработают химией (подробнее об этих химикатах почитайте в нашей статье сухофрукты #8212; польза и вред ), чтобы уберечь их от вредителей и продлить срок их годности. Не обращайте внимание только лишь на красоту, присмотритесь внимательней.

Сушеный качественный инжир имеет светло-бежевый, светло-коричневый матовый цвет, сами фиги одинаковые по размеру и относительно мягкие. Еще о высоком качестве сушеного инжира свидетельствует его слегка приплюснутая форма. Некоторых отпугивает белый налёт на инжире. А это на самом деле – не недостаток, а приятное дополнение в виде глюкозы (такой инжир окажется на удивление сладок). Если вам попался инжир с неприятным солено-кислым вкусом, сухой и грубоватый на ощупь, увы и ах, его срок хранения уже давно истек.

Так же, кому интересно как же растет и выглядит настоящий инжир, рекомендуется к просмотру это миниатюрное видео:

Источники: http://womanadvice.ru/inzhir-sushenyy-poleznye-svoystva, http://onwomen.ru/sushenyj-inzhir.html, http://www.likefoods.ru/suhofrukti/polza-i-vred-sushenogo-inzhira.html




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением



Уголок врача

Новое на сайте

Болит под правой лопаткой сзади

болит под правой лопаткой сзади Боль под далее...

Пневмония симптомы и лечение у взрослых

пневмония симптомы и лечение у взрослых Пневмонией далее...

Что принять от головной боли

что принять от головной боли Таблетки от далее...

Разгрузочный день на кефире отзывы

разгрузочный день на кефире отзывы Вы решились далее...

Популярные

Еще по теме

Повысить уровень тестостерона у мужчин

повысить уровень тестостерона у мужчин Тестостерон значительным далее...

Избавиться от изжоги в домашних условиях

избавиться от изжоги в домашних условиях 15 далее...

Сердечный приступ симптомы первая помощь

сердечный приступ симптомы первая помощь Сердечный приступ далее...